今日は官能基です!

 

 K大学にて化学の講座に参加していますが・・・

 

 今日は官能基が主でした♪

 

 ナード・インストラクターコースでは官能基を学びます

 

 しかしもっと化学を学ばないと

 

 生徒さんにわかり易い指導はできません

 

 学びながら・・・毎回・・・新たな発見いっぱい

 

 今日は

 

 もう一つ新たな知識

 

 ミントです!

 

 ミントの香り成分はメントール!

 

 メントールには他にも立体異性体が合計8個もあるんですよ(*_*)

 

 分子式は同じでも構造式の角度が微妙に違うと

 

 香りも作用も変化するので面白いですね

 

 L(小文字)-メントール以外は・・・実は香りがないそうです(-。-)y-゜゜゜

 

 そして

 

 このメントールのL(小文字)のみを分離して抽出する技術が

 

 ノーベル賞を受賞した野依先生のカップリングです

 

 凄いですよね!!